Vedno sem mnenja, da je paradižnikova mezga, nekaj kar gre lahko praktično povsod. In to je tudi razlog, da jo imam vedno doma. Zlasti takrat mi pride zelo prav, ko moram na hitro skuhati nekaj in se mi ne da delati svežih omak. Takrat paradižnikova mezga pride zelo prav. Danes sem takoj po službi prišla domov in se bila vseeno zelo pozna in lačna. Tako sem si zaželela, testenine z zelenjavo in ker nisem imela svežega paradižnika, je bila paradižnikova mezga res zelo priročna. Imela sem vso ostalo zelenjavo in po tem, ko se je dodala paradižnikova mezga, sem dodala še malce bazilike in omaka je bila narejena. Poleg sem naredila pirine rezance in kosilo je bilo pripravljeno. Boljšega kosila si vsekakor ne bi želela tisti hip.
Mislim, da bo to nekaj, kar bo vedno pri meni doma, ker sem se tako navadila na vse te možnosti, ki jih paradižnikova mezga nudi in vsekakor skrajša marsikakšen čas pri kuhanju kosila ali večerje. Že zelo dogo časa si nisem naredila bolonjske omake, to bi tudi znalo biti verjetno zelo dobro. Zlasti ta mezga bi lahko bila odlična dopolnitev mesa, ker je res zelo dobra. Katera koli mezga, ki sem jo kupila do sedaj niti približno, ni bila tako dobra kakor ta. Tako, da sem prepričana, da bo tudi doma pripravljena bolonjska omaka prišla odlično. To bi morda lahko naredila ta konec tedna, ko imam malce več časa in še dogovarjam se s prijateljicam, da bi prišle k meni ta kosilo. Nismo se pa še odločile, ali bomo hrano naročile ali pa jo bomo skuhale.
Ko sem pojedla kosilo, sem pospravila vso posodo in oplazila je paradižnikova mezga zelo pri koncu. Mislila sem, da imam še eno celo doma, ampak sem potem videla, da je nimam, tako, da sem si zapisala, da je paradižnikova mezga tudi za kupit naslednjič, ko bom šla v trgovino.